Guiso Carrero!

Pink Panter

Super Dodgero
Les dejo la receta de esta comida que hicimos con gonza fede y pato, especial para el frio del orto que esta haciendo!!!

INGREDIENTES:

1 kg de nalga (puede ser tambien bola de lomo o carnaza)

1 kg de cebolla picada bien fina

1 diente de ajo

Aceite (cantidad necesaria)

Pure de tomate

1/2 kg de zanahoria rallada gruesa

1kg de zapallo calabaza o de anco

2 morrones contudentes (rojo o verde o los 2)

1 kg de papa cortada en cubitos

1kg de fideos guiseros

sal, pimienta, y especias a gusto

Agua hirviendo cantidad necesaria


PREPARACION:

En una olla freimos en el aceite la cebolla y el ajo.

a media coccion le agregamos la carne cotada en cubitos

se dora todo agregando 1 o 2 hojas de laurel

luego se agrega el pure de tomate, los condimentos, el zapallo cortado en cubitos y revolver con una cuchara

enseguida se reahoga todo con medio litro de caldo o agua hiviendo

despues hay que tapar la olla y cocinar hasta que la carne este tierna

agregar las papas en cubitos y morrones picados, y seguir el hervor hasta que se cocine la papa y los morrones.

echar los fideos e ir agregando el caldo o agua hasta que la pasta vaya absorbiendo la salsa.

cuando los fideos esten cocidos, el menjunge debe tener una consistencia firme.

despues de todo esto, agregar pimienta para hacerlo un poco mas picante.

a comerlaaaaaaaa... si es posible con un buen vino!

(todo esto fue hecho para 4 personas.. comimos como chancho y sobro una olla entera. asique segun los mandriles calculen los ingredientes)... espero que les guste, yo por mi parte termine reventado y pato visitando el baño unos cuantos dias jajajajaja, pero estuvo espectacular!!!!


fotosssssss


http://img39.imageshack.us/i/guisito001.jpg/

http://img189.imageshack.us/i/guisito003.jpg/

http://img341.imageshack.us/i/guisito005.jpg/

http://img141.imageshack.us/i/guisito009.jpg/
 

ElCuervoRT

Super Dodgero
PINK PANTER dijo:
INGREDIENTES:
1 kg de nalga (puede ser tambien bola de lomo o carnaza)
1 kg de cebolla picada bien fina
1/2 kg de zanahoria rallada gruesa
1kg de zapallo calabaza o de anco
2 morrones contudentes (rojo o verde o los 2)
1 kg de papa cortada en cubitos
1 kg de fideos guiseros

esos son mas de 5kg de morfi, como no les va asobrar, son buenos calculando ::bien:: jajaj
hicieron como para 15
 

lamaquina01

Super Dodgero
jsjajajaja igual cuando lo hicimos comimos como 7 personas jajaj quedo una sola olla q ya descanza en paz pq vino el tio al ::sonrisa:: ::sonrisa::
 

FedeValiant

Super Dodgero
Que groso ese guiso!!!!!! Casi nos cuesta la vida a un par... jajajajja excelente!!! ::aplauso:: ::aplauso:: ::aplauso::
 

gonzalo_polara

Super Dodgero
ajajajaj estubo zarpado!! ajajjaja sii, hicimos masomenos como pa 15 personas!! ajaja pero la mitad la hicimos cagar en una noche solo entre 4 jajajjaa!!!

el petiso bocon todavia llora las secuelas del guiso! ajajaajjajaa
 
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